热门搜索
还没有账号？ 去注册 >
挑龙头——吃猪头肉
东北的小伙伴表示二月初二吃什么，“过节不能没有肉”，而龙抬头的风俗也体现了这一点。“吃猪头肉”在东北也有了个吉祥的名字叫做“挑龙头”。据说这个习俗流传下来是因为原来过年的时候在腊月二十三杀猪宰羊，而正月一过网上捞偏门攒钱，腊月杀的猪肉基本上吃光了，额后剩下一个猪头，就只能留在“二月二”吃了。
不过还是要提醒您二月初二吃什么，猪头肉中的脂肪含量过高，老年人和慢性额患者额好少吃，吃点应应景就可以啦!
吃龙鳞——春饼
春饼这种食物简直就是为了春天而生的有木有!在很多北京小伙伴的家里经常出现春饼的“身影”穷人翻身额出路，立春吃可以叫做“咬春”，连二月二都可以吃，还有个霸气的名字叫“吃龙鳞”。
春饼的做法很简单，烙好的春饼薄而筋道，卷菜吃非常美味。除了春饼本身，还得注意配菜的选择、蘸酱及搭配食物二月初二吃什么，为您额几种春饼的健康吃法：1. 鲜嫩时蔬做配菜：菠菜、韭黄、豆芽、葱丝儿，这些都是春季里额新长出时令嫩菜，再来一道肉末粉丝，用春饼卷着吃，荤素搭配，营养美味。2. 甜面酱大葱提味：吃春饼要蘸甜面酱，其作为一种发酵豆制品，味道鲜香二月初二吃什么，富含B族维生素。另外，将立春后的新葱切成丝卷在里面，去腥解腻、刺激食欲。3. 喝小米粥助消化：除了做到荤素均衡，还得讲究干额搭配，熬一锅小米粥，和汁香面软的春饼搭配食用，营养好消化。
吃了不生疥疮——芥菜饭
说完北方的习俗，南方的小伙伴也按捺不住，一定要分享自己家乡的习俗。在温州流传二月二吃芥菜饭的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。虽然感觉说起来芥菜与疥疮没什么联系，但是芥菜也是一种影响丰富的“补钙菜”，《中额食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克，也有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。所以，赶紧做些健康的荠菜饭吧。
金豆开花——炒馍豆
而在陕西关中各地，每逢农历二月二二月初二吃什么，额论大人孩子都吃“炒馍豆”。这一下很多小伙伴连听都没有听过了，“馍豆”是啥?小伙伴解释道馍豆又叫棋子豆，因为它是方的，并不是滚圆的豆豆。
关于馍豆，还有一个传说，据说是龙王因犯天规被罚，要想重登灵霄阁网上捞偏门攒钱，除非金豆开花时。人们到处寻找开花的金豆。直至次年二月初二这天，人们翻晒金黄玉米种子，猛然开悟二月初二吃什么，这玉米不就是一颗颗金豆吗?于是家家户户爆玉米花二月初二吃什么，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”。玉帝一看人间家家户户院里金豆花开，只好传谕二月初二吃什么，诏龙王回到天庭。从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这天，人们就爆玉米花或者炒豆的。
馍豆豆做法其实很简单二月初二吃什么，就是把面团发酵至半死半熟的程度，加入食用油、盐、花椒面、小茴香面、甚至一点儿干花椒叶儿，油一定要用热油，或者猪油，因为只有这样做出来的馍豆豆才会更加酥脆，讲究点儿的还会加入鸡蛋一起揉，面发好之后经过擀成厚皮儿，切成细条二月初二吃什么，再将其切成跟大人指头尖一般大小的小丁丁，放入大铁锅中焙四五十分钟至熟，还要不断地翻动，直至金黄了，咸香酥脆的炒馍豆就出锅啦!
（运营：王月明）
读者福利：限时额费提供情感项目创业共赢，有执行力和2小时以上空闲时间的来，加微信： 446471435 →额了解咨询 ！
