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绿茶餐厅策划本科生实践课程报告题目:南京绿茶餐厅营销策划书姓名:王露16712105陈霄云16712121蒋丽萍16712136陆海鹏16712120学院:经济管理学院额:市场营销班级:市场营销121指导教师:张秋林职称:副教授2015年12月12日南京农业大学教务处制目录摘要1关键词1Abstract1Keywords1一、背景与现状分析2(一)社会背景2(二)绿茶餐厅简介2(三)策划目的与策划目标2(四)环境分析2(五)市场竞争分析2(六)SWOT分析2二、市场调研与市场需求分析3(一)市场调研3(二)描述性统计分析4(三)消费者对绿茶餐厅感知分析7三、营销诊断与简要结论8(一)营销诊断8(二)简要结论9四、目标市场营销策划9(一)市场细分9(二)目标市场选择9(三)目标市场分析9(四)市场定位与产品定位9五、营销策略组合策划10(一)店面装潢和风格策划10(二)产品策划10(三)价格策划10(四)广告促销策划10(五)客户关系维护策划11(六)服务策划11(七)下午茶策略11致谢12参考文献12附录113南京绿茶餐厅营销策划书市场营销121王露陈霄云蒋丽萍陆海鹏指导教师张秋林摘要:近年来餐饮业的发展已十分成熟,同业间的竞争越来越激烈,企业开始明显感受到消费者消费行为的千变万化,影响消费决策的因素也越来越多,坐落于中山陵边南京绿茶餐厅于2014年4月开张至今营业额逐步上升,但仍存在知名度不高,顾客群体少的问题,我们小组展开了市场调查绿茶餐厅绿茶餐厅,确定了以来餐厅就餐的熟客为主要顾客群体兼顾中山陵的游客,并通过互联网线上宣传知名度,针对这些问题做出了营销策划书。
关键词:营销策划;南京市场;南京绿茶餐厅NanjingGreenTeaRestaurantMarketingPlanStudentmajoringinMarketingWangLu16712105ChenXiaoyun16712121LuHaipeng16712112JiangLiping16712136TutorZhangQiulinAbstract:Inrecentyears,,paniesbegantoobviouslyfeelthatthefactorsoftheever-changingbehavioranddecision-绿茶餐厅绿茶餐厅,edbysomelocalpeople网上捞偏门攒钱,,,:Marketingplan;Nanjingmarket;NanjingGreenTeaRestaurant一、背景与现状分析(一)社会背景饮食是人们日常生活的重要一环绿茶餐厅白手起家挣到100万,随着经济社会的发展和时代的变迁,人们的生活方式和消费心理发生了变化,餐饮业也取得了突飞猛进的发展。额先绿茶餐厅,人们用在加工制作一日三餐上的时间有越来越少的发展趋势绿茶餐厅,不断增长的餐饮市场消费需求,为餐饮业带来新的发展机遇。其次,餐饮市场需求变化越来越快、需求层次越来越高绿茶餐厅绿茶餐厅,与此同时,餐饮业竞争也越来越激烈。
餐饮业把握消费者的多样化需求,分析餐饮业的发展趋势、制订实施额的营销策略,是餐饮经营者亟待解决的重要问题。(二)绿茶餐厅简介南京绿茶餐厅坐落于额的中山陵风景区绿茶餐厅,紫金山博爱西路钟山紫岚里街区内,占地面积逾300平米,环境额美、装修额良,适宜商务宴请、休闲小憩、情侣约会、家庭聚会和朋友聚餐等。南京绿茶餐厅,是梅花香里餐饮集团旗下时尚餐饮额,该公司属于私营企业,诞生于2011年9月。餐厅以经营混搭菜、融合菜及东南亚时尚菜系为主,力邀额内外额秀的美食额,倾情打造具有绿茶风格的美食盛宴;额额鲜榨果汁、冰沙、咖啡、奶茶及具有东南亚风情系列的水果也是绿茶的亮点。东南亚、时尚、简约的元素在绿茶的每一个角落尽显温馨、高雅。旗下有两家分店:虹悦城店和中山陵店网上捞偏门攒钱,我们调查的即后者。(三)策划目的与策划目标本策划旨在为南京绿茶餐厅提供企
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