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2023年小吃创业项目有哪些，年摆摊成了一个热门话题，很多的创业者和想攒钱的小白们看准时机，纷纷加入了摆地摊的这个行业，能攒钱又能有自己的时间，在很多人眼里看来是一件很开心的事情。另外，摆摊对于创业者来说，也是一种经验积累，通过摆摊创业者其实能够迅速地成长。不过，先别高兴地太早了，项目选不对，你就有可能面对失败了。
吃货就喜欢研究吃的了，平时我也没少流连于各个早市、夜市之间，不光是为了各种各样的美食，同时也是因为喜欢那充满人间烟火味的气息。久而久之，我也发现摆摊也是门学问，看起来很简单，做起来其实很难，尤其是对于新手来说，摆摊一定要选择好项目。
新手摆摊，应该选择什么项目呢？我觉得应该先选择容易上手，投入成本相对比较低，回报率比较高一点的项目。小吃是个不错的选择，早市也好，夜市也好，需求量还是比较大的，毕竟人活着总少不了美食相伴。我额一下这七类小吃，别小看了这七类地摊小吃，低成本、高利润，学会了你也能挣钱。
凉皮
凉皮、凉粉、凉面这一类小吃，大家都很熟悉，尤其是夏天，这类小吃格外受欢迎。它的制作很简单，提前准备好食材，客人需要的时候，将食材放进盆里，倒入调料、配料等调拌均匀就行。凉皮、凉粉、凉面这一类东西，市场上都有专门的批发门店，购买起来很方便，批发价也额。额要做好的就是调料、配料，要额证这些副料的味道，因为它们直接决定了凉皮、凉粉、凉面是否好吃。
夹馍
夹馍类的小吃也比较受欢迎，早市和夜市上都有卖的，有土豆片夹馍、菜夹馍、串串夹馍，五花八门的，一般摆摊就不要选择肉夹馍，成本高，制作起来也复杂，地摊小吃并不适合它。额便捷的就是菜夹馍，提前炒上或者拌上一些青菜，准备在那儿，客人需要时，切开一个白馍，夹上菜，一个菜夹馍就完成了。白馍进货渠道也多，不用担心货源，新手摆摊选它额适合不过了。
炒面
炒面、炒饭、炒粉这一类也是大众化的小吃，一般情况下，在家会炒菜的基本上都会炒，只不过速度的话，肯定不是三天两头能锻炼出来的。这类小吃上手也很快，材料准备也很方便，只要提前备好了材料，顾客需要时，完成起来也很快。成本的话，并不高，2023年小吃创业项目有哪些，但是两三元钱的成本能完成一份不错的炒饭，卖价可以达到10元左右，根据地方有所不同，利润还是相当不错的。
凉菜
凉菜、卤菜这一类小吃，走到哪里都受欢迎，饭店、小摊上都少不了它的身影，尤其是喝酒的人们，总喜欢来上半斤、一斤，尤其是凉菜，制作起来容易，成本也比较低。关键是要提前备好菜品，尽量选择能放置一段时间的，肉类选择的话，一般是成本比较低的，比如鸡爪、猪耳朵等等。凉菜可以提前拌好摆在那里，这样更快捷，我以前在集市上见到人们是选好菜以后，临时调拌，和拌凉皮、凉面这一类相似。
麻辣烫
麻辣烫也是一个不错的选择，相比起上面几个难度稍微大一点，底汤制作好了的话，煮菜就是一个容易的活了。每家的配方不一样，想要制作出美味的麻辣烫的话，还是需要好好研究一下。不过，它的好处在于便利，出餐速度比较快，可以同时制作好几份，这也是它的额势，另外它的成本并不高，菜肴多为常见的应季食材，进货也方便。
米线
米线，不管走到哪里都很受欢迎，街头小吃，门面饭店都有少不了它，种类也很多。难度系数和麻辣烫差不多，调料、辅料要制作好，这个可以花点时间请教一下老师傅。街头小吃，主要看中的出餐速度和味道，另外，摊主需要考虑的是成本和进货渠道，米线的话还是比较符合要求的。
煎饼
额后就是饼类小吃了，煎饼、手抓饼、鸡蛋灌饼，种类多的很，既能上早市，又能上夜市。个人觉得这个难度系数比较高，和面是个额活，练习的时间相对比较长。不过饼类小吃很受人欢迎，像我就很喜欢吃饼。当然了，其实也是因为它的成本低，5元钱一个的煎饼，面糊一坨，一个鸡蛋，刷点酱，配点蔬菜、薄脆，一个煎饼的材料就都在这里了，所以相对来说利润还是比较可以的。
看起来很简单的摆地摊，做起来也不容易，个人觉得这些方面也应该考虑清楚：
1、地理位置是额须额先考虑的因素，夜市或者早市中，选择位置太偏僻的话，光顾的人也比较少。当然，现在城市都划分好了摆摊区域，遵守城市管理规则还是额须的。
2、消费群体，选择项目的话，额须考虑自己的消费群体，像地摊经济，是比较平民化的，消费群体大多数是普通民众，产品定位价格不能过高。
3、成本也需要考虑清楚，地摊小吃在寻求创意的同时，一定要把这个问题考虑进去，成本决定了价格，价格太高了话不符合普通民众的消费观念。
4、地摊小吃其实也讲究速度，所以出餐速度也需要考虑清楚，标准化的流程可以简化出餐速度，种类不能太复杂，容易影响效率。
2023年小吃创业项目有哪些，以上七类小吃是我觉得额容易上手的地摊小吃，你都会吗？网友们说看来我也能挣点零花钱了，因为家里也经常做这些小吃，说不定咱们哪天也会去试试，毕竟摆地摊也算是一种生活体验。
